OITI CAFÉ & GASTRONOMIA PDF Imprimir E-mail

Nascido em 15 de julho de 2011, com proposta de cozinha mediterrânea para se firmar na concorrida Vila Olímpia, na sua primeira troca de cardápio, algo que o Chef quer fazer a cada 6 meses, surgiu a necessidade de atender o gosto masculino e desta maneira introduziu ao menu mais pratos de carnes , o que deixou nosso cardápio com cara de cozinha variada, nesta nova reedição do menu.
Cristina Luz, após  caminhada de 10 anos no ramo de Eventos, resolveu reformar a antiga casinha da Vila Olímpia para criar uma nova proposta de alimentação para o horário do almoço comercial, com um lugar agradável e descontraído, iluminação natural, com jardim vertical e varanda, e uma comida para lá de especial.
Para isto convidou o Chef Pedro Franco para comandar sua cozinha, graduado pelo SENAC Águas de São Pedro Pedro esteve em cozinhas paulistas desde sua graduação em 2002 até 2007 quando partiu para o Rio de Janeiro para ser sub chef no Fasano al Mare do Grupo Fasano, onde trabalhou em 2007 e 2008, depois passou uma temporada em Salvador no Restaurante Mistura de Itapuã, regressando ao Rio em 2009 para partir para a Itália, onde passou por inúmeros restaurantes como Enoteca Pinchiori em Florenza. De volta ao Brasil abriu a Fattoria di Pizza no Rio,  pizzaria com foco Gourmet e a 1ª do Rio a contar com a massa integral.
Pedro Franco está no projeto OITI desde o início da obra dando seus pitacos em quase tudo, e formou uma equipe com excelentes profissionais, o que faz a equipe muito especial e o atendimento,  um diferencial.

OITI chega à Vila Olímpia como uma opção de cozinha com qualidade e respeito, boa gastronomia. Muita variedade em peixes e frutos do mar, como  a  inesquecível Caçarola de Frutos do Mar, a casa conta com uma excelente seleção de cortes bovinos, como o Tornedor com Risoto de salsa e Ragu de Cogumelos ou a refrescante e leve Tagliata di Manzo.   

Na ilha Café Gourmet saem as deliciosas sobremesas além do fantástico Espresso  Café do Centro, preparado à perfeição pelo Barista.




Rua Fidêncio Ramos, 49 – Vila Olímpia

Telefone: 3045-3338

Horário de Funcionamento:

2ª e 6ª feiras: 11:30 às 17:00 hrs

 
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